Etiyopya Sidamo, Afrika Arabika kahvelerde en aranılan kahvelerden biridir. Özellikle İtalyan tipi espresso blendlerin vazgeçilmez kahvesidir.Kahve çekirdeklerinin farklı çapta ve karakterde olması nedeniyle, kavurma esnasında dikkat gerektiren bir kahvedir.Afrika çekirdeklerine göre değişkenlik gösteren Sidamo, baharıtımsı tadıyla farklı bir deneyim sunar.
Asidite: Düşük
Gövde: Yüksek
Üretim Süreci: Güneşte Kurutma
İçim Sertlik: Sert